主題: 在物價飆升的時候,來幾道低成本的家常菜,很受大家喜歡的

  • yiyiyaya
樓主回復
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  • 發表于:2020/1/6 19:38:33
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苦瓜青椒

材料:苦瓜一根、青椒兩個、蔥適量蒜適量

做法:

1、材料:苦瓜一根,青椒兩個,蔥蒜。

2、苦瓜對刨去白瓤,切斜片。

3、用鹽水焯一下,過涼備用。

4、青椒切斜片,蔥蒜切小粒備用。

5、炒鍋倒油炒香蔥蒜。

6、放入青椒翻炒。

7、加鹽,糖倒入苦瓜繼續翻炒,加雞精,水淀粉翻炒均勻出鍋。



海帶蛤蜊冬瓜湯

材料:冬瓜1000g、干海帶適量,蛤蜊適量

做法

1.食材:冬瓜/干海帶,新鮮蛤蜊肉(考慮的是晚餐吃,就先焯水去掉殼放冰箱了)

2.海帶泡發

3.冬瓜去皮切片

4.鍋里放入適量的水和姜燒開

5.放入冬瓜再煮開

6.放入海帶煮5到8分鐘

7.放入蛤蜊

8.放入鹽和雞精

9.放入香油

10.放入蔥花即可



豆腐咖喱飯

材料:北豆腐(鹵水豆腐)1/4塊;胡蘿卜半根;土豆(。┌雮;南瓜(小個兒的)半個;洋蔥半個;咖喱粉2-3大勺;鹽適量;油適量

做法

1、將豆腐切小塊兒,南瓜土豆胡蘿卜也切成同樣大小,洋蔥切碎末備用

2、平底鍋燒熱,加適量油,加入洋蔥碎炒香,然后依次加入胡蘿卜南瓜和土豆,翻炒2min,出香味兒后倒入熱水,沒過蔬菜1cm左右即可,加入兩大勺咖喱粉,加適量鹽調味兒,蓋上鍋蓋中火加熱,喜歡咖喱味道濃的可以加三勺

3、煮大概12min后加入豆腐塊,小心將豆腐拌入咖喱蔬菜中,打開鍋蓋,中小火再煮5、6min即可出鍋,淋在飯上開吃吧~



茶樹菇炒蒜苗

做法:1、茶樹菇去根部,洗凈備用

2、蒜苗洗凈切斜刀,蒜頭切碎,小米椒切圈,生姜切絲

3、鍋中加入油,大火燒熱,放入蒜末和生姜煸出香味

4、下入茶樹菇翻炒

5、炒至茶樹菇微微變軟,調入鹽和雞精翻炒均勻

6、下入蒜苗梗翻炒幾下,再下入蒜苗葉和小米椒翻炒均勻

7、最后撒入少許黑椒粉炒勻即可關火。

  
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